Jelenlegi hely

Karácsonyi halételek

Karácsonyi halételek: javaslatok a karácsony esti vacsorához. Ez egy hagyomány, ha úgy tetszik vallásos szokás és a karácsony előtti böjthöz kapcsolódik. Vallásos vagy vagy nem, halat enni jó, már csak azért is, mert sokféle hal sokféleképpen elkészíthető.

Pap Zsuzsa írása
 

Itt most megismerheted a leggyakrabban készítetteket és beépítheted a karácsonyi étrendekbe.

A karácsonyi halételek csoportosítása

Az elkészítés módja szerint én önkényesen négy csoportba osztottam a halételeket:

  • halászlé 
  • panírozott és olajban kisütött halak 
  • panír nélkül sütött halak
  • egyéb halételek. 

 

Halászlé

Általános elkészítési módja:

Nemes halak szeletekben nem használható részeiből és apró halakból főzés után passzírozással, fűszerezéssel készül egy halászlé alap. Ebbe lehet belefőzni a halszeleteket és az értékes belsőségeket: a haltejet és az ikrát. Tálalása vidékenként különböző. A bajai halászlé hallal és tésztával készül.

Bajai halászlé

Panírozott és olajban kisütött halak

A halakat többnyire kirántjuk (sütés előtt sózva lisztbe, felvert tojásba, majd zsemlemorzsába forgatjuk, majd forró olajban kisütjük). Ilyen halételek:

Rántott ponty

  • rántott harcsa

Rántott harcsa

Rántott halfilé

  • hal sütése panír nélkül, például lazac

Sült lazac


Egyéb halételek

Pontyból és harcsából készült, magyaros halételek:

Rácponty

Dorozsmai molnár ponty

Harcsapaprikás

 

Karácsonyi menüsor

A karácsonyi menük természetesen más ételféleségeket is tartalmaznak. Ha ellátogatsz ide, még sok más karácsonyi recepthez juthatsz hozzá!

Remélem, tudtam Nektek segíteni a karácsonyi menük összeállításában.

Boldog karácsonyt kívánok!

Pap Zsuzsa



 


Képek: saját készítésű disznótoros ételek saját felvételei.

 

Még több fortély Zsuzsától:

Húsgombóc ételek

Sütőtök krémleves

Környezetbarát mosószerek

Háztartási napló

Környezetbarát mosás

Nagytakarítás

Húsvéti vacsora

Egyszerű bableves

 

 

Szerző: Pap Zsuzsa - http://www.haztartas-ma.hu/

Imami: minden egy helyen, amire egy szülőnek szüksége lehet!

Ne maradj le a helyi családi programokról, hírekről, információkról!
Iratkozz fel hírlevelünkre!

Neked ajánljuk!

Jót tenni jó – családi ötletek a Jótékonyság Világnapjára

Jót tenni jó – családi ötletek a Jótékonyság Világnapjára

Szeptember 5-én a világ minden táján a jótékonyságot ünneplik. Ez nem egy „nagy szavakból álló” ünnep, hanem inkább emlékeztető: mindannyian képesek vagyunk jobbá tenni valakinek a napját, néha egészen apró dolgokkal.
Támogatás a gyermekvállalás útvesztőjében

Támogatás a gyermekvállalás útvesztőjében

Sok pár életében elérkezik az a pillanat, amikor úgy érzik: készen állnak arra, hogy bővüljön a család, és gyermek érkezzen az életükbe.
A háziasszonyok dicsérete

A háziasszonyok dicsérete

Valójában mit jelent háziasszonynak lenni? Ha be tudnánk lesni az emberek fejébe, hogy valóban az őszinte véleményüket kapjuk meg, akkor valami ilyesmit találnánk: sütni-főzni, mosni-vasalni, takarítani, rendben tartani. Hát vágyhat ennél többre egy modern, öntudatos nő 2025-ben?
11 dolog, amire az utazás tanított

12 dolog, amire az utazás tanított

Szélesebb látókör, inspiráció, problémamegoldás, mélyülő önismeret, újabb nézőpontok… Minden utazás tanít valamit.

Partnereink

Ugrás az oldal tetejére